Harkous

Le Harkous, produit emblématique de la Tunisie, partage ses ingrédients avec la Merdouma : noix de galle, clous de girofle et fer. Pratique ancestrale dans les pays nord-africains, en particulier en Tunisie et en Algérie, son utilisation est courante lors des mariages, pour la mariée et ses invitées. La qualité du Harkous dépend non seulement du choix d’ingrédients de qualité supérieure, mais aussi du savoir-faire. Outre son rôle traditionnel, les femmes orientales l’emploient également pour tracer des sourcils, offrant un tatouage éphémère et naturel dont l’intensité de la couleur dépend du temps de pause.